【爽やか信州軽井沢】熟成ロースハム・熟成ウインナー２種のセット K-440
ハムの本場ドイツ伝統の味を受け継ぎながら、日本人の味覚にあうよう仕上げた名作「軽井沢」。 澄んだ空気と清らかな水、爽やかな信州の環境の中で生まれ育ったブランド、それが【爽やか信州軽井沢】です。 厳選された素材、生産拠点を包み込む爽やかな環境、そして技術者たちの情熱と技能、 これら全てが調和して醸し出された信州ハムならではのおいしさを、これからもずっと守り続けてまいります。
熟成されたロースハムブロック、ウィンナーが入ったセットとなります。
・軽井沢熟成ロースハム ３００g
・軽井沢熟成あらびきポークウインナー ５８g×２
・軽井沢熟成ハーブポークウインナー ５８g
《軽井沢熟成ロースハム》
７日間以上の熟成させ、素材が持つ旨みと風味を引き出したロースハムです。
通常のスライスパックでは味わえないブロックならではの旨みや風味をお楽しみいただけます。
厚めに切って、フライパンで両面に焦げ目をつけると香ばしい味わいになります。
《軽井沢熟成あらびきポークウインナー》
プリッとした食感と、ジュワっと染み出すジューシーな肉汁が特徴の味わい深いプレーンタイプの熟成あらびきウインナーです。
特色ＪＡＳ規格の基準である３日間以上の熟成期間を置くことにより旨味と風味を引き出しました。
《軽井沢熟成ハーブポークウインナー》
じっくり熟成させた粗挽き肉を羊腸に詰めたノンスモークのホワイトウインナーです。
３種のハーブ（タイム・バジル・マジョラム）とレモンがすっきり爽やかな味わいで女性やお子様に人気です。
特色ＪＡＳ規格の基準である３日間以上の熟成期間を置くことにより旨味と風味を引き出しました。
調理例
■朝食とともに
■お弁当に
■今夜のおつまみに
■野菜や他の具材とともに豪華なオードブルにも
| 商品名 | 【爽やか信州軽井沢】熟成ロースハム・熟成ウインナー２種のセット K-440 |
|---|---|
| セット内容 | 軽井沢熟成ロースハム ３００g 軽井沢熟成あらびきポークウインナー ５８g×２ 軽井沢熟成ハーブポークウインナー ５８g |
| 原材料名 | 《軽井沢熟成ロースハム》 豚ロース肉（輸入）、食塩、砂糖／リン酸塩（Ｎa）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ、硝酸Ｋ） 《軽井沢熟成あらびきポークウインナー》 豚肉（輸入又は国産（５％未満））、豚脂肪、糖類（粉末水あめ、砂糖）、食塩、香辛料／調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）、香辛料抽出物 ※豚肉の産地・割合は、一昨年の使用実績順 《軽井沢熟成ハーブポークウインナー》 豚肉（輸入又は国産（５％未満））、豚脂肪、糖類（粉末水あめ、砂糖）、食塩、香辛料／調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（硝酸Ｋ、亜硝酸Ｎａ）、香辛料抽出物 ※豚肉の産地・割合は、一昨年の使用実績順 |
| 栄養成分表示 | 《軽井沢熟成ロースハム》 熱量 145kcal たん白 21.7g 脂質 6.1g 炭水化物 0.9g 食塩相当量 2.1g（100gあたり目安） 《軽井沢熟成あらびきポークウインナー》 熱量 185kcal たん白 8.2g 脂質 16.5g 炭水化物 0.9g 食塩相当量 1.2g（58gあたり目安） 《軽井沢熟成ハーブポークウインナー》 熱量 177kcal たん白 8.4g 脂質 15.2g 炭水化物 1.7g 食塩相当量 1.0g（58gあたり目安） |
| アレルギー | 豚肉（軽井沢熟成ロースハム、軽井沢熟成あらびきポークウインナー、軽井沢熟成ハーブポークウインナー） |
| 賞味期間 | ４５日（配送日含め３週間以上の商品をお届け） |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
| 箱サイズ | 縦155mm × 横210mm × 深さ70mm 箱重量165g |
| 配送便 | 冷蔵便 ※クール（冷蔵）便でのお届け |
| 送料 | 日本国内 地域別送料 |
| 配送不可エリア | 伊豆諸島や小笠原諸島の一部離島 |
| 日時指定 |
ご注文およびご入金の確認後に発送いたします。ご注文からお届けまでの目安は、通常9営業日ほどになります。 ※可能な限りご希望に沿って手配いたしますが、天候や交通事情、配送業者の繁忙状況により、 ご希望どおりのお届けができない場合がございます。あらかじめご了承ください。 |
| のし |
簡易包装による短冊のしでのご対応 ※名入れ対応は承っておりません。 |
| 製造者 |
信州ハム株式会社 長野県上田市下塩尻 950 |
【軽井沢という名称】
初代社長がハム造りを始めた原点「手作りの本物の味を目指す」というコンセプトのもと作り上げられたこだわりの商品が
【爽やか信州軽井沢】です。自然に囲まれて小鳥のさえずりを聴きながら食べる、軽井沢の朝食のような”優雅なひととき”を
味わっていただきたい。そんな想いが込められています。
【特色JAS マーク・長期熟成の旨み】
特色JAS マークとは国が定めた「JAS 法」に基づき品質と作り方が保証されたマークです。
爽やか信州軽井沢シリーズではハム類で７日間以上、ベーコン類で5 日間以上、
ソーセージ類で３日間以上えんせき、熟成しています。
低温で長期間熟成することで原料肉中のたんぱく質の一部が分解されて熟成し、旨味や風味が生まれます。
数量
短冊のし
